Simmered vegetables 野菜の煮物
出汁の異なる2種類の煮物。右の里芋は粉末のかつおだし、薄口醤油で。左の大根は昆布とシイタケの出汁、濃口醬油で。どちらも外食では味わえない、繊細な味覚です。
Ken's kitchen
料理をスタイリッシュに作り、スタイリッシュに盛りつけます。 ここでは普通の料理ブログとは異なり、献立やレシピを主としません。 料理を美しく、絵を描くようにお皿に盛りつけレイアウトすることが目的です。
出汁の異なる2種類の煮物。右の里芋は粉末のかつおだし、薄口醤油で。左の大根は昆布とシイタケの出汁、濃口醬油で。どちらも外食では味わえない、繊細な味覚です。
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