Korea vegetable dishes　韓国野菜料理

日本では焼き肉に代表されるように韓国料理は肉が使われることが多そうなので避けてきましたが、調べてみると結構、野菜料理も充実しています。

チヂミ 지짐이を食べながらおかずとして、もやし、地元野菜のノラボウ菜、ナスのナムル 나물。 韓国冷麺 랭면とキムチチャーハン 김치볶음밥も作ってみました。

その大元の調味料はコチュジャン 고추장です。 これを材料に混ぜれば全て韓国料理に変身する気がしました。

Today's Korean menu

・buchimgae (Korean pancake)

・namul (Korean dishes consisting of seasoned vegetables)

・cold noodles (in Korean style)

・Kimchi Fried rice