トマトタコス　Tomatoes tacos(or Chapati)

This dish is using tomatoes of my local town production.

It's not sour taste, very tasty fresh tomato!

地元で生産されている「みずほブランド」のトマトを使いました。

私は柑橘類などで酸味の強いものは好きではありません。トマトもそうでした。

しかし、偶然にハウス栽培、直売している店を発見。味見をしたら、甘みはないものの、全く酸っぱくありません。初めて味わうさわやかな味覚。しかも右上の中サイズが6個で300円。

さっそく、購入。

小麦粉を練ってタコス、チャパティのように薄いシートを焼きあげました。

市販のトマトの基本ソースにケチャップに砂糖、みりんを加えて甘みをつけ、そこにこのトマト、スライスした新タマネギを混ぜてソースを作りました。

シートをWにしてソースを掛け、生トマト、タマネギ、アボカドなどを乗せました。

スゥイーツグラスは杏仁豆腐にを底に入れ、サクランボジュースを注いで、湯向きトマトを落としました。

Tomato Tacoes menu

・Tomatoes tacos

・Tomato sweets glass

・Raw tomatoes (my local town production)