2018.02.22 05:36green curry. with sweet coconut milk. グリーンカレーとココナッツミルクタイの代表的なグリーンカレーを作りました。タピオカ入りのココナッツミルクにバナナを添えて。
2017.11.23 06:30Pad Thai lunch パッタイランチタコを買い、タイの焼きそば、パッタイผัดไทยを作りました。太目のビーフンを茹でて、具材といっしょに炒めたものです。フルーツは柿とラフランスのパフェ。豆乳も足してみました。Thai lunch menu・Pad Thai ผัดไทย・Persimmons and L...
2017.10.16 07:02Nasi goren style ナシゴレン風セットメニューハート型に象った2色のチャーハンと目玉焼き。フォーガースープにサラダ。揚げた海老のクラッカーとバナナパフェを添えました。Nasi goreng's menu・two color Fried rice・Forger soup・Green salad・Fried egg・F...
2017.08.25 23:24Thai Yellow Curry イエローカレータイ・イエローカレーのペーストを使い、豆乳とターメリックを加えてイエローカレーを作ってみました。サラダにはガーリックオイルをかけています。アイスコーヒーを添えて。Yellow Curry dish・Thai Yellow Curry・Salad with garlic oil・i...
2017.06.30 13:12Thai curry and fried vegetables タイカレーと素揚げの野菜市販のタイカレーを買って、味見をしてみたら、辛っ! 食べれまてん。が、再度無理して食べてみたら、慣れるものですね。おいしく食べられました。サフランライスを付けました。野菜、キノコの素揚げしたものに、手製のオリーブオイルとココナッツミルクベースのドレッシングに漬けて食べます。塩を振...
2017.05.13 08:35Thai curry and mango parfait タイカレーとマンゴーパフェアーモンドミルクを足してグリーンカレーを作りました。ふつうなら、ココナッツミルクで調整するのですが、最近、第三のミルクと言われている、このアーモンドミルクやライスミルクを試してみたくなったからです。豆乳に比べるとクセのある味はします。しかしカレーの場合は味が強いので問題ありません...
2017.03.07 00:16Vietnamese dishes ベトナム料理ベトナム料理のフォー(Pho)と生春巻き、そして揚げエビせんべい(柳蝦片)を作りました。 生春巻きのタレをケチャップ、シンガポールチリソース、みりん、ナンプラーなどを混ぜて作ってみましたが、おいしくできました。 エビ以外はすべて野菜で構成しています。 Vietnamese dis...
2017.02.18 12:23I made the first time Myanmar cuisine ミャンマー料理日本語のサイトでミャンマー料理のレシピを見つけたので作ってみました。 タイやベトナム料理とは異なります。 ・アルトウッ（ミャンマー式ポテトサラダ） ポテトサラダにカリカリのニンニクとターメリックを混ぜ、スライスしたタマネギとニラを乗せてあります。 ・トーフヒン 名前そのものに...
2017.01.23 07:44Three kinds of curry 3種のカレーカラフルな色のタイカレーが目についたので、これら出来合いのペーストをベースにして野菜を煮込みました。 Kaeng phet ゲーン・ペット（レッドカレー） Kaeng khiao wan ゲーン・キアオワーン（グリーンカレー） Kaeng som ゲーン・ソム（オレンジカレー） ...